中央厨房的面积大小取决于多个因素,包括预计的食品产量、餐饮服务规模、设备数量和种类等。一般来说,一个中型餐厅或食堂的中央厨房面积应该在300平方米以上。然而,最佳的面积还是应该根据具体情况进行评估和规划,以确保能够满足食品加工、储存和分发的需求,并且有足够的操作空间和设备摆放区域。当然,具体要根据实际情况进行综合考虑。
作者:赣云中央厨房设备时间:2023-11-14 17:12 次浏览
中央厨房的面积大小取决于多个因素,包括预计的食品产量、餐饮服务规模、设备数量和种类等。...
中央厨房的面积大小取决于多个因素,包括预计的食品产量、餐饮服务规模、设备数量和种类等。一般来说,一个中型餐厅或食堂的中央厨房面积应该在300平方米以上。然而,最佳的面积还是应该根据具体情况进行评估和规划,以确保能够满足食品加工、储存和分发的需求,并且有足够的操作空间和设备摆放区域。当然,具体要根据实际情况进行综合考虑。