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赣云GY-3S-28三速制冷打浆机是专业肉丸加工设备，采用变频调速与压缩制冷技术，配备17L大容量不锈钢打浆桶。内置环绕式纯铜制冷管，3-5分钟即可快速起霜，实现全程低温制浆，有效抑制细菌繁殖，锁住肉质营养与鲜美。三种专业刀头可切换，适合制作牛肉丸、鱼丸、虾丸、鱼豆腐等，成品口感Q弹爽脆，是肉丸店、食堂、餐饮酒店及个体加工户的选择。
八大核心优势
- 不锈钢机身：食品级材质，冲洗方便，坚固耐用
- 压缩制冷系统：强效制冷，快速锁鲜
- 17L大容量料桶：单次可加工8-15斤浆料
- 5.5kW动力强劲：380V工业电压，稳定高效
- 适用广泛：牛肉丸、鱼丸、虾丸等多种食材
- 变频调速：三档速度精准调控
- 一键启动：操作简单，降低劳动强度
- 安全卫生：防护盖设计，排水阀便于清洁
冷鲜科技 锁鲜有道
采用前沿温控技术，全程低温处理物料。制冷系统可在短时间内将浆料温度降至打浆温度黄金区间，形成冰霜结晶带，有效抑制细菌繁殖，减缓氧化过程，最大限度保留肉质的鲜美口感与营养成分。低温环境确保蛋白质结构稳定，让丸子成品更加细腻有弹性。
**内桶环绕纯铜管**：高导热性纯铜材质，抗腐蚀不生锈，制冷效率提升30%，持久耐用年复如新。
一机多用 美味随心
本机可制作牛肉丸、鱼肉丸、虾肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼豆腐、火锅丸子、包心丸子等多种产品。低温制浆工艺有效改善肉质脂肪纤维结构，让成品更细腻、低脂、口感爽脆、弹性十足，满足不同地域口味需求。
三种专业刀型 满足多样工艺
切割刀（高速档）
高速切割，适合处理鲜嫩鱼肉、虾肉，保持原料细腻口感，成品入口即化。
锤打刀（中速档）
模拟手工锤打，适合制作潮汕牛肉丸，让肉质更柔韧有嚼劲。
拍打刀（慢速档）
慢速拍打，让浆料充分起胶，成品Q弹爽脆，弹性十足。
低温制浆效果对比
低温环境改善脂肪纤维结构，避免高速摩擦升温导致肉质变老。制出的牛肉浆、猪肉浆、鱼肉浆细腻度提升40%，成品丸子表面光滑无气泡，口感层次分明。相比常温打浆，低温工艺出品率提高15%，保鲜时间延长一倍。
匠心打造 品质细节
3-5分钟快速起霜
制冷系统高效运行，短时间内即可看到桶壁结霜，快速进入锁鲜状态。
17L大容量设计
单次可处理8-15斤浆料，满足中小企业日常生产需求，减少重复操作。
技术参数与型号
| 品牌 | 赣云 |
| 型号 | GY-3S-28 |
| 电压 | 380V |
| 功率 | 5.5kW（3P） |
| 打浆桶尺寸 | 280×280mm |
| 打浆桶离地高度 | 560mm |
| 产量 | 8-15斤/锅 |
| 机器重量 | 180kg |
| 外形尺寸 | 1060×450×1020mm |
*注：机器规格均为手工测量，略有偏差请以实物为准
智能控制面板
一键启动制冷
独立制冷按钮，按下后自动启动压缩机制冷，变频调速旋钮可精准调节打浆速度，触控显示屏实时显示当前转速与温度。
结构组成：不锈钢机身、智能控制面板、制冷散热网孔、17L打浆桶、安全防护盖、便捷排水阀。卡扣式刀组设计，拆装清洗方便，符合食品卫生标准。
成品效果展示
使用赣云制冷打浆机制作的肉丸，色泽鲜亮、表面光滑、结构致密。低温工艺让肉质纤维充分延展又保持完整，咬感Q弹有韧性，煮熟后浮水性好、不易开裂。适合制作高端潮汕手打牛丸、福建鱼丸、台湾贡丸等特色产品。
适用场景
肉丸专卖店：日均产量50-200斤，满足零售需求
连锁火锅店：统一口味标准，保证品质稳定
学校食堂：安全卫生，操作简单
食品加工厂：高效生产，降低成本
个体加工户：投入小，一机多用
选购建议
1. 根据日产量选择合适型号，GY-3S-28适合中小型商户
2. 建议搭配自动成型机与水煮槽，组成完整生产线
3. 首次使用前请详细阅读说明书，正确安装刀组
4. 定期清理制冷散热网孔，保证散热效率
5. 提供一年质保，终身技术支持服务
